Risotto asparagi e scamorza. #lacucinadicasatralenuvole Riso integrale Speck Mazzetto di asparagi Scamorza affumicata. Un primo piatto dal sapore delicato ma soprattutto genuino e leggero! Il radicchio e la scamorza renderanno il vostro risotto una pietanza irresistibile!

Se non avete mai assaggiato il risotto al radicchio e scamorza affumicata, non potete assolutamente immaginare quanto sia buono! Il gusto un pò amaragnolo Per quanto riguarda la scamorza, quella affumicata è la più indicata ma in alternativa utilizzate pure quella classica! Preparare gli ingredienti per il riso radicchio e scamorza affumicata: iniziare tagliando a dadini la scamorza. Preparazione e preparazione Risotto asparagi e scamorza cioè cose che può essere chiamato facile. se voi nuovo in fare Risotto asparagi e scamorza, voi sarà piuttosto seccature nel farcela. pertanto passaggio blog qui, ragazzi ci us offri un po processo di fabbricazione cottura. Con utilizzo 9 materie prime, questo voi posso inizia cottura Risotto asparagi e scamorza in 3 tappe. ok, immediatamente inizia Elaborazione con questo passaggio sotto.

Requisiti degli ingredienti - Risotto asparagi e scamorza

È necessario 400 g - riso.
Richiesto 1 mazzetto per e mezzo di asparagi.
Preparare Brodo vegetale.
Bisogno 50 g scamorza classica o affumicata.
Preparare Cipolla.
Bisogno da Olio evo.
Fornire da Pepe nero.
È necessario da Parmigiano.
Bisogno da Vino bianco.

Il risotto radicchio e scamorza è un primo piatto da preparare durante la stagione fredda. Quando il riso è quasi pronto unite la scamorza al risotto e mescolate velocemente. Il risotto agli asparagi e' una tipica ricetta primaverile,la prima ricetta con gli asparagi che trovate sul mio blog e questo perché sono i nemici giurati di mio marito, odia gli asparagi più di quanto non odi i carciofi e ho detto tutto! Indovinate invece chi è un'estimatrice degli asparagi?

Risotto asparagi e scamorza creazione

Per prima cosa sciacquare gli asparagi sotto acqua corrente, dopodiché spezzare con le mani gli asparagi così facendo si spezzeranno lasciando la parte più morbida degli asparagi. Tagliarli a rondelle e metterli in padella con l olio e la cipolla tritata. Fare soffriggere..
Aggiungere il riso e fare tostare per due min circa e sfumare col vino bianco. Quando si sarà sfumato aggiungere poco alla volta il brodo già salato e fare cuocere..
A fine cottura spegnere il fuoco e aggiungete la scamorza il parmigiano e il pepe nero amalgamare bene e servite ben caldo 🧡.

Quando gli asparagi saranno pronti, scolateli e tagliuzzateli. Cinque minuti prima del termine della cottura del riso aggiungete lo zafferano in polvere e gli asparagi. Una volta pronto non vi resta che mantecarlo con una spolverata di formaggio grattugiato e le mandorle tritate. Il risotto agli asparagi è una ricetta semplice e veloce da realizzare per un primo piatto leggero, dal gusto delicato ma inconfondibile. A fine cottura, rimuovere la casseruola dal fuoco e unire le punte di asparagi, il burro rimasto e il parmigiano, mescolando delicatamente.