Pitta Salentina, ricetta facile e golosa!.
Preparazione di piatti Pitta Salentina, ricetta facile e golosa! cioè una cosa che può essere chiamato chiamato facile. se ragazzi principiante in elaborazione Pitta Salentina, ricetta facile e golosa!, voi sarà piuttosto difficoltà nel lavorarci su. pertanto passaggio blog questo, voi ci noi dai un po di più processo elaborato. Con utilizzo 10 componenti, questo tu posso processi cottura Pitta Salentina, ricetta facile e golosa! in 7 tappe. okay, immediatamente processi Fare con questo modo sotto.
Composizione - Pitta Salentina, ricetta facile e golosa!
- Dare 600 gr per Patate Lesse.
- Preparare 100 gr - parmigiano grattugiato.
- Preparare 2 cipolle rosse.
- È necessario 300 gr da pomodorini.
- Fornire 200 gr da peperoncini dolci.
- Richiesto 2 da uova.
- Dare 50 gr da olive taggiasche.
- Richiesto 50 ml per Olio EVO.
- È necessario qb Sale.
- Fornire Pepe Malabar Affumicato.
Pitta Salentina, ricetta facile e golosa! processo di creazione
- Iniziate mondando e affettando le cipolle abbastanza finemente. Mettetele poi in una padella con l’Olio EVO (sembra molto ma è l’unico grasso della ricetta) e fatele stufare a fuoco medio. A parte lavate e tagliate i pomodorini in 4 e una volta che le cipolle saranno appassite aggiungeteli nella pentola. Salate e pepate e fate appassire a fuoco dolce..
- Mentre i pomodori appassiscono lavate bene i peperoncini dolci. Una volta lavati tagliateli a metà e togliete i semi e le pellicine bianche, poi affettateli grossolanamente. Una volta che i pomodorini saranno appassiti aggiungete nella padella i peperoni e le olive taggiasche, fate cuocere tutto per una decina di minuti. Quando sarà pronta lasciatela intiepidire nella padella, regolate in caso di sale e pepe a vostro piacimento..
- A questo punto prendete le patate e, con l’aiuto di uno schiacciapatate, riducetele in purea. Una volta ottenuta la purea aggiungete le uova, il formaggio grattugiato, sale e pepe e impastate bene..
- Ora non vi resta che “montare” il piatto. Prendete una teglia in terracotta (noi abbiamo deciso per 4 cocottine monoporzione) e mettete sul fondo un poco delle verdure saltate. Poi create un primo strato di patate in modo che arrivi a circa metà della cocottina, poi create un’altro strato di verdure saltate e chiudete con un’altro strato di patate. In ultimo finite con delle altre verdure saltate. Infornate in forno già caldo a 200° per circa una mezz’oretta, comunque finché saranno ben dorate i.
- Una volta cotte non vi resta che lasciarle riposare qualche minuto e poi servire direttamente a tavola, noi le abbiamo servite su dei mini taglieri in legno. Il piatto è rustico e il legno ci sembrava una buona soluzione!.
- E’ un piatto davvero molto ricco e goloso, un piatto unico che potete tranquillamente utilizzare anche nei vostri pranzi importanti. Pur nella sua semplicità questo piatto racchiude tante tradizioni delle nostre nonne. Loro con pochi e semplici ingredienti erano sempre capaci di portare in tavola piatti ricchi di sapori, profumi e al tempo stesso nutrienti e sani!.
- Mi raccomando, se mai dovesse avanzarvene, il giorno dopo riscaldata è ancora più buona, quindi se volete un consiglio spassionato fatene in abbondanza…non ve ne pentirete! Buon appetito!.
