Pitta salentina alla barese di I sognatori di cucina e nuvole.
Cucina Pitta salentina alla barese di I sognatori di cucina e nuvole cioè cose che può essere chiamato divertente. cosa succede se voi principiante in elaborazione Pitta salentina alla barese di I sognatori di cucina e nuvole, ragazzi sarà piuttosto seccature nel farla. pertanto per articoli questo, ragazzi ci noi mostra un po processo elaborato. Con raccolta 10 ingredienti, questo tu posso processi cottura Pitta salentina alla barese di I sognatori di cucina e nuvole in 16 tappe. ok, immediatamente processi Cucina con questo modo sotto.
Ingredienti da Pitta salentina alla barese di I sognatori di cucina e nuvole
- Bisogno 600 g - patate.
- Fornire 4 cucchiai per pecorino romano grattugiato.
- Richiesto 1 per uovo.
- Richiesto q.b sale.
- Richiesto q.b per pepe.
- Preparare q.b da olio evo.
- Bisogno 500 g da cipolla.
- Preparare 1 da manciata di olive snocciolate.
- Bisogno 1 cucchiaino - ricotta forte.
- Preparare 1 per decina di pomodori datterini.
Pitta salentina alla barese di I sognatori di cucina e nuvole elaborazione
- Ho lessato e schiacciato le patate in una ciotola..
- Ho aggiunto il pecorino romano grattugiato, l'uovo intero e ho impastato.
- Molto bene fino ad avere un impasto omogeneo..
- Ho spezzato le cipolle e le ho tagliate a fettine sottili..
- Ho messo le cipolle con un po' di olio in una padella antiaderente, ho regolato di sale e ho fatto stufare a fiamma bassa con il coperchio per circa 10 minuti..
- Ho aggiunto i pomodori lavati e tagliati a pezzetti grossolani e le olive snocciolate..
- Ho mescolato bene Ho fatto cuocere per un'altra decina di minuti..
- Perché ho tolto dal fuoco e ho aggiunto la ricotta forte. Ho mescolato bene e ho lasciato da parte..
- Ho iniziato a comporre quindi la pitta in una pirofila di porcellana da forno..
- Ho messo un paio di cucchiai di stufato di cipolla sul fondo della pirofila..
- Poi ho ricoperto con metà composto di patate schiacciandolo bene..
- Ho quindi versato quasi tutto stufato di cipolle sullo strato di patate. Me ne sono tenuto da parte 2 o 3 cucchiai..
- Ho coperto con l'altra metà del composto di patate e livellato bene..
- Ho completato la pitta salentina con il restante stufato di cipolla distribuendolo bene sulla superficie della pitta..
- Ho decorato la superficie con i rebbi di una forchetta e ho infornato a 200 ° per circa 30-35 minuti con forno ventilato fino a che la superficie non è diventata dorata..
- Ho fatto riposare per una decina di minuti prima di servire..
