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Minestra di riso integrale alla zucca e formaggio cremoso.

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Ingredienti - Minestra di riso integrale alla zucca e formaggio cremoso

  1. È necessario 300 gr - polpa di zucca.
  2. Bisogno 1 Cipolletta fresca.
  3. Preparare 30 gr per olio evo.
  4. È necessario 320 gr - riso integrale.
  5. Richiesto 500 gr acqua bollente.
  6. Fornire 1 da dado vegetale.
  7. Dare 1 cucchiaio per formaggio cremoso (spalmabile).
  8. Preparare 1 - noce di burro.
  9. Bisogno da Parmigiano per guarnire.





Minestra di riso integrale alla zucca e formaggio cremoso passaggi

  1. Inserire la Cipolletta e tritare 5 sec, velocità 7.
  2. Versare l'olio e insaporire: 3 Min. 100 gradi velocità 1.
  3. Aggiungere la zucca tagliata a dadini e 100 gr di brodo caldo. Cuocere 5 minuti, 100 gradi, modalità antiorario e mescolare delicatamente.
  4. Aggiungere il riso, il brodo rimasto e il dado. Cuocere: 15 minuti, 100 gradi, antiorario velocità 1.
  5. Al termine della cottura aggiungere la noce di burro e il cucchiaio di formaggio, mescolare bene e servire con parmigiano grattugiato..
  6. Per chi non ha il bimby, può utilizzare una pentola dove mettere prima la cipolla a rosolare, cuocere poi la zucca, aggiungere il riso e cuocerlo a fuoco lento aggiungendo pian piano il brodo vegetale e mescolando lo di tanto in tanto.