Gateau di patate. Il gateau di patate, anche detto il gattò, è una torta rustica a base di patate cotta in forno che si prepara soprattutto in Campania e a Napoli. Si chiama gateau perché è un tortino che si prepara. Il gateau di patate è uno sformato di patate, un piatto tipico della cucina partenopea, un piatto unico molto delicato ma al tempo stesso molto particolare.; qui da noi viene chiamato comunemente gattò.

Il gateau di patate detto anche gattò di patate è un grande classico della cucina campana più nello specifico di quella napoletana. È un piatto perfetto per chi vuole fare una cena informale. Aggiungete una nota autunnale al gâteau unendo i funghi al ripieno. Se utilizzate i porcini essiccati è sufficiente lasciarli a bagno qualche ora, passarli al coltello per ridurli a. Preparazione Gateau di patate is cose che può essere chiamato chiamato facile. cosa succede se voi nuovo in cucina Gateau di patate, voi sarà piuttosto seccature nel farla. pertanto passaggio sito questo, ragazzi ci noi offri un po processo cibo. Con raccolta 11 materie prime, questo tu posso inizio fabbricazione Gateau di patate in 3 tappe. okay, immediatamente inizia Cucina con questo modo sotto.

Ingredienti per Gateau di patate

Richiesto 1 kg da patate.
È necessario 2 per uova.
Dare 50 gr - parmigiano.
Fornire q.b da Pepe.
Richiesto q.b - Sale.
Bisogno 1 noce di burro non piccola.
È necessario - Noce moscata q. b.
Fornire 2 - giri di olio extra vergine di oliva.
Dare 8 fette per Scamorza.
Fornire 3 fettine - prosciutto cotto.
Fornire q.b per Pan grattato.

Normalmente, il gateau di patate si prepara con una quantità di uova superiore e con l'aggiunta di cubetti di prosciutto od altri salumi. Io ho cercato di ridurre un po' le calorie con la versione più leggera. Il gattò o gateau di patate è gustoso e ricco. È un piatto versatile in cucina perché oltre a poter personalizzare il tuo gattò come più ti piace, puoi servirlo: come piatto unico, caldo e appagante. Gateau di patate, uno sformato di patate piatto tipico della cucina partenopea; qui da noi viene chiamato comunemente gattò di patate.

Gateau di patate passaggi

Lessare le patate,come preferite se lo fate con la buccia una volta cotte sbucciatele. Schiacciare con lo schiaccia patate e salare a piacere, aggiungete il pepe, la noce moscata, il burro, le uova e l'olio e il parmigiano. Amalgamate bene..
Dividete il composto a metà, oliate la teglia e passate il pan grattato, mettete il composto, adagiate a straccetti il prosciutto cotto e la scamorza..
Mettete l'altra parte di composto rimasta e appiattite. Spolverate il pan grattato. Mettete dei fiocchi di burro. In forno per 20 minuti a 200°.

Gateau di patate…o come tutti in italia ormai chiamano…gattò o sformato di patate! E' una sorta di soffiato di patate facilissimo da preparare e golosissimo. Mi ricorda tantissimo la mia amica. Ecco la ricetta classica del gateau di patate Bimby. Detto anche gattò, è uno sformato di patate molto versatile: secondo, contorno o piatto unico.