Preparazione delle spezie Burger light "amodomio" Perfetto





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Composizione - Burger light "amodomio"

  1. Fornire 250 gr lupini.
  2. Fornire 1 per porro.
  3. Preparare 2 - patate.
  4. Richiesto 2 - carote.
  5. Bisogno 1 mazzetto - asparagi.
  6. Preparare q.b Pangrattato.
  7. Bisogno Q.b Grana gratt.
  8. Dare - Rosmarino fresco.
  9. Richiesto q.b per Olio evo.
  10. Preparare da Sale e pepe.

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Burger light "amodomio" elaborazione

  1. Fare appassire un porro tagliato a rondelle con un po' di olio, poi aggiungere i lupini (togliere la buccia e tenerli in ammollo per un' oretta se sono salati) e gli asparagi (la parte tenera) salare e pepare.
  2. Dopo aver ammorbidito, una decina di minuti, girando spesso, togliere e mixare. Nella stessa padella mettere le patate e le carote precedentemente grattuggiate e farle insaporire.
  3. Fare raffreddare e amalgare il tutto e formare delle polpette schiacciate (burger) passarle nel pangrattato e grana gratt., aromatizzato con gli aghi di rosmarino tritati, un filo di olio.mettere in forno a 180 gradi per 15 / 20 minuti e buon appettito.

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