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Facciamo le polpette di ricotta "light"?.

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Requisiti degli ingredienti per Facciamo le polpette di ricotta "light"?

  1. Preparare 250 da di ricotta vaccina ben scolata (se riuscite a trovarla light è ancora meglio).
  2. Preparare 1 uovo.
  3. Bisogno 1 ciuffo per prezzemolo tritato e qualche fogliolina per decorare.
  4. Dare Q.b. per sale e pepe nero.
  5. È necessario 2 cucchiai da grana grattugiato.
  6. Fornire 70/100 g pane integrale (solo la mollica ridotta in piccolissimi pezzi come tritata, magari con un robot da cucina).
  7. Preparare 1/2 cipolla.
  8. Fornire 1/2 per aglio.
  9. Dare 350 - /400 g di polpa di pomodoro.
  10. Preparare qualche cucchiaio - olio evo.





Facciamo le polpette di ricotta "light"? passaggi

  1. Mettiamo la ricotta in una ciotola per impasti insieme all'uovo, al grana (o parmigiano), al prezzemolo tritato e a un pizzico di sale e pepe. Amalgamiamo il tutto e quando il composto è omogeneo aggiungiamo il pane integrale..
  2. Con le mani prendiamo un poco di composto alla volta e diamo la forma delle polpette che sistemiamo in un vassoio..
  3. Facciamo un semplicissimo sugo al pomodoro con 3/4 cucchiai di olio evo, aglio e cipolla, polpa di pomodoro e sale..
  4. Lasciamo cuocere il sugo per qualche minuto mescolando ogni tanto. Aggiungiamo con delicatezza le polpette. Per la cottura delle polpette bastano solo 10/15minuti con il coperchio (rigirando le polpette ogni tanto con delicatezza). A fine cottura decorare con qualche figliolina di prezzemolo e servire..