Tonkatsu. Tonkatsu is a Japanese dish that consists of a breaded, deep-fried/tempura pork cutlet. The best homemade Japanese deep fried pork cutlet (tonkatsu recipe) ever. For those of you who are new to this dish, Tonkatsu is a Japanese food that consists of a breaded, deep-fried pork cutlet.

Make small cuts all over pork chops with tip of knife. Sprinkle salt and pepper on both sides of meat. Tonkatsu, or pork cutlet, is a Japanese dish of pork filet that is breaded with panko breadcrumbs and Pork tonkatsu is often found on the menus of Japanese restaurants and is also a very popular. Preparazione Tonkatsu is una cosa che può essere chiamato chiamato facile. se ragazzi principiante in fare Tonkatsu, ragazzi sarà piuttosto angoscia nel farla. pertanto per sito Web questo, ragazzi ci I dai un po di più istruzioni cottura. Con raccolta 24 materie prime, questo voi posso inizia elaborazione Tonkatsu in 10 tappe. va bene, immediatamente inizia Fare con questo modo seguito.

Ingredienti - Tonkatsu

Dare per Per la carne:.
Bisogno 2 fettine per lonza di maiale spesse almeno 1,5 cm.
Bisogno 2 cucchiai da farina.
Fornire 2 per uova.
Preparare 2 fette da pane americano.
È necessario q.b per Sale.
Preparare q.b - Pepe.
Bisogno da Olio per friggere.
È necessario da Per la salsa:.
Bisogno 3 cucchiai - ketchup.
Fornire 3 cucchiai per salsa worcestershire.
Fornire 1 cucchiaio salsa di soia.
Dare 1 cucchiaio aceto.
Fornire 1 cucchiaio per senape.
Richiesto 1 cucchiaio - zucchero.
Richiesto 1 cucchiaino da zenzero fresco grattugiato.
Richiesto 1 da aglio tritato finemente.
Bisogno per Per i contorni:.
Preparare 150 g - riso basmati.
Preparare 300 ml acqua (per cottura riso).
Bisogno 1 pizzico - sale.
Preparare 2 fettine per zenzero.
Bisogno 1 cucchiaio da olio di semi.
Preparare 1/4 di cavolo verza.

Tonkatsu is one of the most popular Yoshoku dishes here in Japan and everyone loves it. This pork cutlet is light and crispy on the outside and tender on. ? Tonkatsu is known as one of the most "anthentic" dishes of the world, which consists of deep-fried pork cutlet served with some shredded raw cabbage and sweet sauce. These breaded and fried pork cutlets make a traditional Japanese dish which is very simple and easy to make.

Tonkatsu processo di creazione

Iniziare dalla preparazione dei contorni del tonkatsu. Lavare innanzitutto il riso più volte in acqua fredda fino a quando quest’ultima non risulta completamente limpida. Versare il riso basmati e i 300ml di acqua in una pentola. Aggiungere un cucchiaio di olio di semi, un pizzico di sale e due fettine di zenzero e portare a bollore..
Appena raggiunto il punto di ebollizione, abbassare leggermente la fiamma, coprire la pentola con un coperchio e cuocere il riso per circa 7/8 minuti. Il riso sarà pronto quando l’acqua sarà completamente evaporata. Spegnere la fiamma, sgranare il riso e tenere da parte..
Passare alla preparazione del cavolo verza. Lavare le foglie del cavolo e tagliare il più sottile possibile con l’aiuto di un coltello..
Praparare a questo punto la salsa mescolando bene tutti gli ingredienti indicati: ketchup, salsa worcestershire, salsa di soia, aceto, senape, zucchero, zenzero fresco e aglio. Tenere da parte..
Passiamo infine alla preparazione del panko e della carne. Tostare le due fettine di pane americano senza farle dorare troppo. Far raffreddare per qualche minuto e tritare grossolanamente con l’aiuto di un tritatutto. Versare il panko appena preparato in un piatto. Lo utilizzaremo a breve per la panatura delle fettine di lonza..
Condire a questo punto la carne con sale e pepe. Rompere le due uova in un piatto, condire con un pizzico di sale e mescolare energicamente con l’aiuto di una forchetta. Passare le fettine condite prima nella farina, poi nelle uova e infine nel panko..
Friggere la carne in olio a 180° per circa 6 minuti (io ho utilizzato una friggitrice) o comunque fino a quando non sarà divendata ben dorata. Adagiare le fettine su un piatto rivestito di carta assorbente. Tagliare infine le stesse in pezzi più piccoli..
Comporre a questo punto il piatto mettendo prima il riso, poi il cavolo a listarelle e infine i pezzetti di carne..
Cospargere il tutto con la salsa e servire subito. Consiglio di gustare questo piatto mescolando tutto in modo da far insaporire anche riso e cavolo con la salsa..
Per questa ed altre ricette visita il mio blog http://iosemplicementeincucina.altervista.org/ o la mia pagina facebok https://www.facebook.com/IoSemplicementeInCucina/?ref=aymt_homepage_panel.

Serve with sticky rice and tonkatsu sauce and enjoy! Once I got a request showing how to cook it on the blog and today I will introduce the recipe here. Serve immediately with rice and tonkatsu sauce, if desired. Notes: *Panko is a Japanese-style bread crumb and can be. Not to be confused with the regional Japanese ramen dish Tonkotsu.