Cacciucco alla livornese I'cchè c'è c'è.
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Requisiti degli ingredienti - Cacciucco alla livornese I'cchè c'è c'è
- È necessario 8 fette pane toscano raffermo.
- Fornire 1 spicchio d'aglio.
- Bisogno 1 per barattolo grande di salsa di pomodoro.
- Richiesto 1 cipolla.
- Dare 8 gamberoni.
- Richiesto 200 gr - vongole.
- È necessario 2 filetti da merluzzo.
- Bisogno 300 gr - misto pesce surgelato.
- Fornire da Olio.
- Bisogno da Sale.
- Dare da Pepe.
- Preparare Aceto di vino bianco.
- Preparare da Acqua o brodo di pesce.
Cacciucco alla livornese I'cchè c'è c'è elaborazione
- Tagliate la cipolla finemente e fatela rosolare in un tegame con abbondante olio..
- Aggiungete la passata di pomodoro, spruzzate con aceto e fate cuocere in modo da far evaporare l'aceto..
- Aggiungete il pesce, salate, pepate e coprite il tutto d'acqua o brodo di pesce. Fate bollire per circa 30/40 minuti..
- Tostate alcune fette di pane, tagliatele a pezzetti, strofinateli con l'aglio e disponeteli sul fondo di un tegame in coccio..
- Aggiungete il pesce ed il suo sughetto ancora caldi..
